おとなのＥテレタイムマシン　きょうの料理　小林カツ代　４月からのお弁当

おとなのＥテレタイムマシン　きょうの料理　小林カツ代　４月からのお弁当
[Ｅテレ]
2025年04月22日 午後10:45 〜 午後11:15 (30分)
Ｅテレの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組をお送りします。今回は１９８６年３月３日放送のきょうの料理「これで安心　４月からのおべんとうゆでたらこべんとう」

多忙な女性の共感を得た時短料理が人気だった小林カツ代さん。自身が夫と子供の弁当をつくる中で編み出した知恵を惜しみなく伝授した。「ゆでたらこべんとう」では、自然と栄養バランスが整う「色合わせ法」や、事前の準備、便利な道具類など「手早くつくるヒント」を伝えた。ほか、「ハンバーグべんとう」も紹介。腐りにくさ、塩分を控えるコツなど、食べる人への思いやりがこもったお弁当づくりを伝えた番組。

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