Fletcher N. / Fletcher N. - The Meat Cookbook / Meat Cookbook [2014, PDF, ENG]

Книги и журналы » Коллекционирование, увлечения и хобби » Кулинария (книги)

The Meat Cookbook / Поваренная книга мяса

Год: 2014
Автор: Fletcher N. / Флетчер Н.
Издательство: DK Publishing
ISBN: 978-1465422873
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 320
Описание: "Поваренная книга мяса" Николы Флетчера (издание на английском языке).

With more than 300 recipes covering pork, lamb, beef, poultry, game, and offal, The Meat Cookbook is loaded with authentic international recipes such as Feijoada (Brazilian stew), Frango Piri Piri (Portuguese spicy chicken), Andalucian Tripe, and much more.

50 step-by-step techniques on how to properly cook meat, expert advice from butchers on meats that can be butchered at home, and tips on flavor pairings make The Meat Cookbook more than a cookbook — it's a meat lover's bible.
[spoiler="Примеры страниц"]

[/spoiler]
[spoiler="Оглавление"]

[/spoiler]