Smuggler's Cove - Martin Cate [ePub] EN

Smuggler's Cove






Auteur : Martin Cate, Rebecca Cate
Éditeur : Clarkson Potter/Ten Speed
Catégories : Cooking, Beverages, Alcoholic, Bartending & Cocktails, Cooking, Regional & Ethnic, Australian & Oceanian, Cooking, Individual Chefs & Restaurants

Fiche de l'ebook
ISBN : 1607747332, isbn2




Martin et Rebecca Cate, fondateurs et propriétaires de Smuggler’s Cove (le bar
tiki le plus acclamé de l'ère moderne), vous emmènent dans un voyage coloré à
travers le folklore et les légendes du tiki : sa naissance en tant que fantasme
d'évasion pour les Américains de l'époque de la Grande Dépression ; comment les
cocktails exotiques ont été inventés, volés et réinventés ; les starlettes et
scandales d'Hollywood ; et la renaissance moderne du tiki, dans ce livre de
cocktails lauréat du prix James Beard.

Avec plus de 100 délicieuses recettes (originales et historiques), ainsi qu'une
nouvelle approche révolutionnaire pour comprendre le rhum, Smuggler’s Cove est
le magnum opus de la renaissance contemporaine du tiki. Que vous soyez à la
recherche d'un nouveau cocktail préféré, de conseils pour aménager votre grotte
tiki à la maison, d'aide pour garnir votre bar avec d'excellents rhums, ou
d'inspiration pour votre prochaine fête tiki, Smuggler’s Cove a tout ce qu'il
vous faut pour transformer votre monde en une fantaisie de pop polynésienne.

Préparez-vous un Mai Tai, mettez votre disque d'exotica préféré sur la chaîne
hi-fi et préparez-vous à vous perdre dans le monde fantastique du tiki, l'un des
mouvements les plus séduisants – et souvent mal compris – de l'histoire
culturelle américaine.




Langue : EN
Date de sortie : 07/06/2016
Nombre de pages : 352
Type : Ebook




Format : EPUB
Nombre de fichier(s) : 1
Poids Total : 18.1 Mo